Jazz au Victor : Une soirée d’exception avec le jeune pianiste jazz Mattéo Astuzia, le Vendredi 10 octobre.
Places limitées, réservez dès maintenant.
Restaurant Le Victor
Découvrez notre cuisine méditerranéenne dans une ambiance lounge à Béziers
Mardi : 10h – 19h
Mercredi : 10h – 19h
Jeudi : 11h – 19h
Vendredi : 10h – 23h
Samedi : 10h – 20h
Service midi du mardi au samedi de 12h à 15h
Service soir du Jeudi au Samedi
31 pl Jean Jaurès, 34500 Béziers
Bistronomie et cocktails, le Victor Béziers – Place Jean Jaurès
Nous vous accueillons en toute saison autour d’une cuisine bistronomique moderne préparée avec des produits frais et de saison, de gourmandises salées et sucrées, de cocktails innovants et de vins et boissons d’exception. Installez-vous sur la vaste terrasse extérieure pour profiter du soleil et de la vue imprenable sur les animations de la Place Jean Jaurès à Béziers où optez pour la décoration et l’atmosphère chaleureuse et intimiste à l’intérieur. Profitez des événements et animations culturelles et artistiques toute l’année et laissez notre équipe s’occuper de vous pour vous permettre de passer un moment de bien-être unique.
Le Victor c’est :
Une philosophie culinaire
Notre carte évolue au fil des saisons et des inspirations quotidiennes de notre Chef. Des produits frais rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux que nous chérissons, des associations audacieuses qui réveillent les papilles, et une touche de générosité qui se ressent dans chaque assiette : voilà notre vision d’une bistronomie vivante, sincère et ancrée dans son territoire.
L’experience le victor
On vient au Victor autant pour la finesse de l’assiette que pour l’atmosphère unique qui y règne. Une ambiance chic mais résolument détendue, une équipe attentive et souriante, une décoration soignée qui invite à la confidence… Nous avons à cœur que chaque moment passé chez nous soit une parenthèse de bien-être, que vous veniez pour un déjeuner d’affaires, un dîner romantique ou un cocktail entre amis.
Le bar, autrement
Chaque cocktail est pensé comme un prolongement de la cuisine : précis, élégant et surprenant. Notre bar cocktails à Béziers vous invite à explorer ces associations créative dans un cadre raffiné.
Une expérience culinaire
Notre Chef et sa brigade s’amusent avec les textures, exaltent les saveurs naturelles des produits de saison, et apportent cette étincelle d’originalité qui transforme un plat familier en une découverte. C’est une cuisine vivante, qui évolue au gré des arrivages et des inspirations, toujours avec la même passion pour le partage et la générosité. Attendez-vous à être surpris, charmé, et surtout, régalé.
Dînez avec nous
Plus qu’une simple invitation, ‘Dînez avec nous’ est la promesse d’une immersion dans l’univers du Victor à Béziers. C’est choisir une cuisine bistronomique inventive et généreuse, servie dans un cadre où chaque détail, de la lumière tamisée à la musique d’ambiance, est pensé pour votre plaisir. Laissez notre équipe vous guider à travers nos suggestions du moment et nos accords mets et vins, pour une soirée qui marquera les esprits autant que les papilles.
L’élégance en Verre
Des cocktails élaborés avec soin, une sélection de spiritueux exigeante, et l’envie de surprendre. Que ce soit pour l’apéritif ou jusqu’au bout de la soirée, notre bar saura vous séduire par sa signature unique. Amateur de grands classiques ou en quête de découvertes audacieuses, notre bar est une promesse de raffinement et de surprise.
Découvrez nos Cocktails
Bien plus qu’une simple boisson, chaque cocktail au Victor à Béziers est une invitation à la découverte. Laissez-vous séduire par des créations originales où l’équilibre des saveurs se marie à une présentation soignée.
Le Victor Béziers
Un lieu vivant où la bistronomie moderne rencontre
l’esprit bar à cocktails.
Le Victor c’est un établissement historique de Béziers qui a connu de très belles années et créé pleins de souvenirs. C’est le cœur chargé de nostalgie que, d’anciens habitués, nous racontent les bons moments passés dans ce lieu. Notre volonté est de faire renaître ce lieu chargé de souvenirs en y apportant modestement notre vision d’un concept où chacun peut passer un moment unique. Ce lieu de vie et de partage sera le théâtre d’évènements sous plusieurs formes : une soirée piano- voix aux tonalités jazz, un stand up, un vernissage… L’établissement a été intégralement refait à neuf et la nouvelle équipe reflète les valeurs humaines et professionnelles chères à la Direction du Victor. Cette nouvelle aventure c’est la votre également et nous sommes impatients de pouvoir écrire la nouvelle histoire du Victor 2.0 avec vous…
Plus d’informations pour accéder au restaurant-brasserie-bistronomique dans le centre-ville de Béziers : Le Victor